Aperçu
Dans Food Label Maker, la manière dont vous définissez ces informations est essentielle pour le calcul exact des valeurs nutritives. Il est crucial de comprendre la différence entre le nombre total d'unités produites par une recette (ex. : plusieurs biscuits ou contenants individuels) et le nombre de portions par unité (ex. : les portions à l'intérieur d'un même contenant).
Le Générateur de recettes (Recipe Builder) vous permet de saisir le rendement total de votre produit (ex. : 454 g, 400 g) pour garantir que la portion et les données nutritionnelles reposent sur des données précises.
Étape 1 : Déterminer le nombre d'emballages
Pour les recettes à unité unique : (ex. : un seul contenant de soupe), réglez le nombre d'unités produites à 1.
Pour les recettes multi-unités : (ex. : un lot de 20 biscuits), indiquez le nombre total d'articles vendables que la recette produit. Saisissez cette valeur dans le champ Nombre d'emballages (Number of Packages).
Étape 2 : Déterminer les portions par emballage
Précisez le nombre de portions contenues dans chaque emballage :
Unité unique : Si un contenant de 12 oz contient 12 portions, saisissez « 12 » dans le champ Portions par emballage (Servings per Package).
Multi-unités : Si vous avez 20 biscuits et que chaque biscuit représente 2 portions, saisissez « 2 » dans ce même champ.
Étape 3 : Personnaliser la portion
Pour assurer la clarté de l'étiquette, vous pouvez spécifier la portion exacte (ex. : « 1 biscuit »).
Accédez à la section Personnaliser l'étiquette (Customize Label).
Sélectionnez votre style d'étiquette préféré.
Saisissez la portion (ex. : « 1 biscuit ») dans la case Portion suggérée (Suggested Serving Size).
Utilisez la fonction d'aperçu pour vérifier l'exactitude avant de finaliser.
[!TIP] Calcul mathématique : Pour les recettes avec un rendement spécifique, calculez les portions en divisant le rendement total par la taille de portion souhaitée. Exemple : Si le rendement total est de 454 g et que vous voulez une portion de 3 g, vous saisirez 151 portions (454 ÷ 3 = 151).
Application courante
En saisissant correctement ces données, le système calculera automatiquement les valeurs nutritives par emballage et par portion. Cela garantit que vos étiquettes respectent les normes réglementaires et fournissent des informations claires aux consommateurs.
Conseil : Vérifiez toujours l'exactitude des portions et des emballages avant de finaliser.
Conformité : Double-vérifiez les quantités d'ingrédients pour vous assurer qu'elles respectent les règlements sur l'étiquetage (ACIA/Santé Canada).
Scénarios variés : Adaptez vos calculs selon qu'il s'agit de petites collations (portions de 3 g) ou d'un repas complet où l'emballage entier (400 g) constitue une seule portion.
Sujets connexes
Ajustement des portions pour différents types de produits.
Conformité réglementaire des étiquettes nutritionnelles.
Optimisation des données du Générateur de recettes pour plus de précision.