L'étiquetage sur le devant de l'emballage donne au consommateur un aperçu rapide de la valeur nutritive d'un produit, directement sur la face avant. Certains marchés, comme le Canada et le Mexique, l'exigent. D'autres utilisent des systèmes volontaires que les distributeurs et les consommateurs attendent de plus en plus. Chaque système a ses propres seuils, sa propre méthode de calcul et ses propres règles graphiques.
Food Label Maker génère votre étiquette FOP à partir des données nutritionnelles de votre recette et montre comment le résultat a été calculé. Vous voyez exactement pourquoi un produit obtient un sceau, une couleur ou une note, et ce qui en est à l'origine.
Disponibilité selon le forfait : l'étiquetage sur le devant de l'emballage est disponible avec tous les forfaits : De base, Plus, Professionnel et Entreprise Plus. Vous pouvez uniquement créer l'étiquette FOP des marchés inclus dans votre forfait. Les forfaits De base et Plus incluent 1 marché, le forfait Professionnel en inclut 2, et le forfait Entreprise Plus en inclut plus de 8, avec la possibilité de demander des marchés personnalisés. Pour créer des étiquettes FOP pour d'autres marchés, vous devrez passer à un forfait supérieur.
Où trouver cette fonctionnalité
Ouvrez votre recette et cliquez sur l'onglet Customize Label.
Sous Choose Label Style, sélectionnez le style d'étiquette correspondant à votre marché.
Cliquez sur Front of Pack Label. Le format FOP de ce marché s'affiche, avec un aperçu en direct à droite.
Ajustez les paramètres selon votre emballage.
Cliquez sur Save.
🇨🇦 Canada
1. Symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage
Le symbole noir et blanc en forme de loupe de Santé Canada, qui indique au consommateur qu'un produit est « Élevé en » gras saturés, sucres et/ou sodium. Il est obligatoire depuis le 1er janvier 2026 pour les aliments préemballés qui atteignent ou dépassent les seuils.
Paramètres ajustables
Format du symbole : choisissez la présentation dans le menu déroulant, par exemple Standard Bilingual.
Select Reference Amount : recherchez et sélectionnez la catégorie de quantité de référence de votre produit.
Mode de calcul
Food Label Maker compare les gras saturés, les sucres et le sodium par quantité de référence aux seuils de % de la valeur quotidienne de Santé Canada. Le seuil est de 15 % de la VQ pour la plupart des aliments, de 10 % pour les aliments dont la quantité de référence est de 30 g ou 30 mL ou moins, et de 30 % pour les plats principaux dont la quantité de référence est de 200 g ou plus. Comme la quantité de référence détermine le seuil applicable, assurez-vous de sélectionner la bonne catégorie. Cliquez sur click here sous le champ de la quantité de référence pour en savoir plus.
🇲🇽 Mexique
2. Sceaux d'avertissement NOM-051
Les sceaux d'avertissement octogonaux noirs exigés par la norme mexicaine NOM-051 : EXCESO CALORÍAS, EXCESO AZÚCARES, EXCESO GRASAS SATURADAS, EXCESO GRASAS TRANS et EXCESO SODIO. Les produits contenant de la caféine ou des édulcorants portent aussi des mentions de mise en garde. Ces sceaux s'affichent lorsque vous sélectionnez le style d'étiquette Mexican Standard Label (Spanish).
Paramètres ajustables
Show Cautionary Statements : affichez ou masquez les mentions de mise en garde obligatoires, et choisissez Wide Layout ou Narrow Layout selon votre emballage.
Show Clustered Seals : regroupez les sceaux pour une présentation plus compacte.
Small Label Size : réduisez la taille des sceaux pour les emballages disposant de peu d'espace.
Show Vertical Format : empilez les sceaux verticalement plutôt que côte à côte.
Calorie Free Beverage : appliquez l'exemption prévue pour les boissons considérées comme sans calories.
Edit Free Sugars and Sweeteners : vérifiez la classification de vos ingrédients en tant que sucres libres ou édulcorants.
Mode de calcul
Les sceaux dépendent du dépassement des seuils de la NOM-051 pour l'énergie, les sucres libres, les gras saturés, les gras trans et le sodium. La classification de vos ingrédients en sucres libres et édulcorants influence directement les sceaux et mentions affichés. L'IA vous propose cette classification : vérifiez-la et corrigez tout ce qui ne correspond pas à votre formulation. Pour un guide complet, consultez Add Mexico's Front of Pack Warning Labels (NOM-051) on Food Label Maker.
🇬🇧 Royaume-Uni
3. Étiquette « feux tricolores »
L'étiquette volontaire à code couleur du Royaume-Uni. Elle classe les matières grasses, les acides gras saturés, les sucres et le sel en niveau faible (vert), moyen (orange) ou élevé (rouge), et indique l'énergie, la quantité par portion, le pourcentage de l'apport de référence d'un adulte et les valeurs moyennes pour 100 g.
Paramètres ajustables
Show Low/Med/High Warnings : affichez ou masquez les mentions LOW, MED et HIGH sous chaque nutriment.
Show Fully Colored Nutrient Bar : colorez entièrement les segments de nutriments plutôt que partiellement.
Show Vertical Label : affichez l'étiquette verticalement plutôt qu'horizontalement.
Suggested Serving Size : saisissez la taille de portion indiquée sur l'étiquette.
Mode de calcul
Chaque couleur est déterminée en comparant le nutriment aux seuils du gouvernement britannique pour 100 g (ou 100 mL pour les boissons). Pour les portions plus importantes, des critères par portion peuvent aussi s'appliquer. Les pourcentages indiquent la part de l'apport de référence quotidien d'un adulte couverte par une portion.
🇪🇺 Union européenne
4. Nutri-Score
Une note volontaire de A à E utilisée dans plusieurs pays européens, dont la France, la Belgique, l'Allemagne, les Pays-Bas, le Luxembourg, l'Espagne et la Suisse. A correspond à la meilleure qualité nutritionnelle et E à la moins bonne. Food Label Maker utilise l'algorithme Nutri-Score de 2023.
Paramètres ajustables
Catégorie de produit : choisissez la catégorie qui correspond à votre produit. Les seuils des notes varient selon la catégorie.
Is your recipe going to be deep fried? : activez cette option si le produit sera frit.
Edit Fruit, Vegetable & Legume ingredients : vérifiez quels ingrédients comptent comme fruits, légumes et légumineuses.
Re-run AI check : relancez la vérification des fruits, légumes et légumineuses après avoir modifié votre recette.
Mode de calcul
La section Score breakdown détaille chaque étape. Des points défavorables (N) sont attribués pour l'énergie, les sucres, les acides gras saturés et le sel. Des points favorables (P) sont attribués pour les protéines, les fibres et les fruits, légumes et légumineuses, le tout pour 100 g. Le score final correspond à N moins P, puis il est converti en note. Lorsqu'un produit a trop de points défavorables, les protéines peuvent ne pas être prises en compte, et le détail du score vous l'indique.
🇦🇺🇳🇿 Australie et Nouvelle-Zélande
5. Health Star Rating
Le système volontaire Health Star Rating utilisé en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il note les produits de 0,5 à 5 étoiles et peut afficher l'énergie et les principaux nutriments à côté des étoiles.
Paramètres ajustables
Catégorie de produit : choisissez la catégorie qui correspond à votre produit.
Show Energy : affichez ou masquez l'icône d'énergie.
Show Saturated Fat, Sugars & Sodium : affichez ou masquez les icônes de nutriments.
Show Vertical Format : affichez l'étiquette verticalement.
Nutrient Basis : choisissez la base d'affichage des valeurs nutritionnelles sur l'étiquette.
Edit Fruit, Vegetable, Nut & Legume ingredients : vérifiez quels ingrédients sont pris en compte dans ce score.
Re-run AI check : relancez la vérification des fruits, légumes, noix et légumineuses après avoir modifié votre recette.
Mode de calcul
La section Score breakdown présente les points de base pour l'énergie, les acides gras saturés, les sucres et le sodium, ainsi que les points modificateurs pour les fruits, légumes, noix et légumineuses, les protéines et les fibres, calculés pour 100 g. Les points modificateurs sont soustraits des points de base, et le résultat est converti en nombre d'étoiles selon la catégorie de produit. Les protéines peuvent être exclues dans certains cas, et le détail du score vous l'indique.
Pourquoi l'étiquetage sur le devant de l'emballage est important
Certains marchés l'exigent. Au Canada et au Mexique, une étiquette FOP manquante ou incorrecte peut entraîner un réétiquetage, un lancement retardé ou un retrait des rayons.
Les distributeurs et les consommateurs l'attendent. Les systèmes volontaires comme le Nutri-Score, les feux tricolores britanniques et le Health Star Rating sont largement utilisés et souvent demandés par les partenaires de distribution.
Il vous montre quoi reformuler. Le détail du score indique précisément quel nutriment fait basculer un produit vers un sceau, un feu rouge ou une note plus faible. Vous pouvez ensuite tester des modifications avec Dynamic Formulation View.
Faites toujours une vérification finale. Lorsque l'IA aide à classer les ingrédients, comparez les résultats avec votre formulation. Confirmez que votre étiquette FOP respecte les exigences en vigueur avant l'impression, ou utilisez Request A Review pour faire vérifier votre maquette d'emballage par un expert.