Si votre produit contient des sucres-alcools comme l'érythritol, le sorbitol, le xylitol ou le maltitol, il peut être nécessaire de les déclarer sur votre étiquette nutritionnelle. La FDA exige la déclaration des sucres-alcools lorsque certaines allégations liées au sucre sont faites sur votre emballage, comme « sans sucre » ou « sans sucres ajoutés ». Même en l'absence d'une allégation, vous pouvez choisir d'afficher les sucres-alcools de manière volontaire.
Food Label Maker vous permet d'activer facilement l'affichage des sucres-alcools et de mettre à jour le type spécifique directement sur votre étiquette.
Comment afficher les sucres-alcools sur votre étiquette
Ouvrez votre recette
Cliquez sur Customize Label
Sélectionnez Show / Hide Nutrients
Activez le bouton Sugar Alcohol
Votre tableau de valeur nutritive se mettra automatiquement à jour pour afficher les sucres-alcools sous la ligne Sucres totaux.
Comment préciser le type de sucre-alcool
Si votre produit utilise un sucre-alcool spécifique, vous pouvez remplacer la ligne générique « Sugar Alcohol » par le nom exact de l'ingrédient :
Après avoir activé le bouton Sugar Alcohol, repérez le champ de nom du sucre-alcool
Entrez le nom de votre sucre-alcool spécifique (par exemple, « Sorbitol », « Érythritol » ou « Xylitol »)
L'étiquette se mettra à jour pour afficher ce nom spécifique au lieu de la ligne générique « Sugar Alcohol »
Cette option est utile lorsque votre produit contient un seul type de sucre-alcool et que vous souhaitez que l'étiquette reflète exactement ce qui se trouve dans la formule.
Quand la déclaration des sucres-alcools est-elle obligatoire?
Selon la réglementation de la FDA (21 CFR 101.9), les sucres-alcools doivent être déclarés sur le tableau de valeur nutritive lorsqu'une allégation relative aux sucres-alcools est faite sur l'étiquette ou dans l'étiquetage. Si aucune allégation n'est faite, l'inscription des sucres-alcools est volontaire mais permise.
Scénarios courants où la déclaration est requise :
L'étiquette du produit indique « sans sucre »
L'étiquette du produit indique « sans sucres ajoutés »
Toute autre allégation qui fait référence à la teneur en sucres-alcools
Remarque sur les étiquettes canadiennes
Pour les étiquettes canadiennes (ACIA), les règles concernant la déclaration des sucres-alcools diffèrent de celles de la FDA. Food Label Maker tient compte de ces différences régionales automatiquement lorsque vous sélectionnez le Canada comme région d'étiquetage. Si vous créez une étiquette canadienne, les options relatives aux sucres-alcools refléteront les exigences de l'ACIA.
Tutoriel vidéo
Regardez la démonstration complète: