Hacer seguimiento de los alérgenos a través de una receta con múltiples ingredientes puede ser difícil, especialmente cuando algunos alérgenos están ocultos dentro de subingredientes. La función de desglose de ingredientes y alérgenos en Food Label Maker te ofrece una vista en tabla única que asocia cada ingrediente de tu receta con sus alérgenos, permitiéndote detectar problemas potenciales de un vistazo.
Esta función es particularmente útil al revisar recetas antes de finalizar tu etiqueta, al integrar nuevos productos, o al responder preguntas relacionadas con alérgenos de parte de minoristas y co-empacadores.
Cómo acceder al desglose de ingredientes y alérgenos
Abre tu receta
Ve a la pestaña Nutrition Breakdown
Verás una tabla detallada que lista todos los ingredientes de tu receta junto con los alérgenos asociados a cada uno
La tabla proporciona una vista clara, línea por línea, que facilita la identificación de qué ingredientes contienen qué alérgenos, ayudándote a verificar que tu declaración de alérgenos sea precisa antes de descargar tu etiqueta.
Qué muestra la tabla
La tabla de desglose muestra:
Cada ingrediente de tu receta
Los alérgenos vinculados a ese ingrediente (como leche, trigo, soya, frutos secos, etc.)
Si un ingrediente no tiene alérgenos asociados, aparecerá de todos modos en la tabla sin alérgenos listados, brindándote visibilidad completa de cada componente de tu receta.
Por qué esto es importante para el cumplimiento
Las declaraciones de alérgenos inexactas son una de las áreas más comunes donde las etiquetas son señaladas durante revisiones de minoristas o inspecciones de la FDA. La información faltante o incorrecta sobre alérgenos puede llevar a retiros de productos del mercado. El desglose de ingredientes y alérgenos te ofrece un paso de auditoría integrado para detectar errores antes de que lleguen al estante.
Tutorial en video
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