Resumen general
Al usar la herramienta Food Label Maker, la forma en que defines e ingresas la información de empaques y porciones es esencial para calcular datos nutricionales exactos. Esto incluye entender la diferencia entre el número total de unidades producidas por una receta (ej. varias galletas o envases individuales) y el número de porciones por unidad (ej. porciones dentro de un solo envase o galleta).
Además, el Creador de Recetas te permite ingresar el rendimiento total de tu receta o producto (ej. 454 g, 400 g) para asegurar que los cálculos se basen en insumos precisos.
Paso 1: Determina el número de paquetes
Para recetas de una sola unidad: (ej. un envase de sopa), establece el número de unidades producidas en 1.
Para recetas de varias unidades: (ej. un lote de 20 galletas), establece el total de artículos vendibles que produce la receta. Ingresa este valor en el formulario bajo el campo Número de Paquetes (Number of Packages).
Paso 2: Determina las porciones por paquete
Especifica cuántas porciones incluye cada envase o unidad:
Para recetas de una sola unidad: (ej. un envase de 12 oz que contiene 12 porciones), ingresa el valor correspondiente en el generador.
Para recetas de varias unidades: (ej. 20 galletas donde cada galleta representa 2 porciones), indícalo en el campo Porciones por Paquete (Servings per Package).
Paso 3: Personaliza el tamaño de la porción
Para garantizar la claridad en la etiqueta, puedes definir el tamaño de la porción de forma explícita (ej. si una galleta equivale a una porción).
Ve a la sección Personalizar etiqueta (Customize Label).
Selecciona tu estilo de etiqueta preferido.
Ingresa el tamaño de la porción (como "1 galleta") en el cuadro de Tamaño de porción sugerido (Suggested Serving Size).
Usa la función de vista previa para verificar que la etiqueta se vea correctamente antes de finalizar.
Tip de cálculo: Para recetas con rendimientos específicos, puedes calcular las porciones dividiendo el rendimiento total entre el tamaño de porción deseado. Por ejemplo, si el rendimiento total es de 454 g y quieres una porción de 3 g, ingresarías 151 porciones (454 ÷ 3 = 151).
Aplicación común y consejos
Al ingresar el número de paquetes y porciones con precisión, el generador calculará los datos nutrimentales tanto por paquete como por tamaño de porción. Esto asegura que tus etiquetas cumplan con los estándares regulatorios y ofrezcan información clara a tus clientes.
Revisión final: Siempre verifica la precisión de los detalles antes de finalizar la etiqueta.
Cumplimiento: Revisa dos veces las cantidades de los ingredientes y los tamaños de las porciones para asegurar que cumplan con las normativas (como la NOM-051 en México o las guías de la FDA).
Escenarios diversos: Considera diferentes casos, como porciones pequeñas para botanas (snacks) o medidas de paquete completo, al personalizar tus tamaños de porción.
Temas relacionados
Ajuste de tamaños de porción para diferentes productos.
Cumplimiento normativo para etiquetas de información nutrimental.
Optimización de los datos del Creador de Recetas para mayor precisión.