Qu'est-ce qu'une étiquette DDE canadienne?
Le symbole d'étiquetage sur le devant de l'emballage (DDE) est une étiquette obligatoire exigée par Santé Canada et appliquée par l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments). Il doit apparaître sur le devant des produits alimentaires préemballés qui sont élevés en sodium, en gras saturés ou en sucres.
Le symbole utilise un design simple en forme de loupe pour aider les consommateurs à repérer rapidement les produits élevés en ces nutriments.
Qui est concerné? Toute entreprise alimentaire qui vend des produits préemballés sur le marché canadien et qui atteint ou dépasse les seuils définis par Santé Canada pour le sodium, les gras saturés ou les sucres totaux.
Étape par étape : Créer une étiquette DDE canadienne dans Food Label Maker
Étape 1 – Configurez votre recette
Configurez votre recette comme vous le faites habituellement dans les sections Configuration de la recette et Créateur de recette.
Étape 2 – Accédez à Personnaliser l'étiquette
Dans la navigation de la recette, cliquez sur Personnaliser l'étiquette, puis sélectionnez Choisir le style d'étiquette.
Étape 3 – Sélectionnez le format canadien (ACIA)
Dans le menu déroulant du style d'étiquette, choisissez Canadien (ACIA). Cela appliquera le format du tableau de la valeur nutritive conforme à l'ACIA à votre recette.
Étape 4 – Sélectionnez l'onglet Étiquette sur le devant de l'emballage
Une fois le format d'étiquette canadien sélectionné, cliquez sur l'onglet Étiquette sur le devant de l'emballage dans la section Personnaliser l'étiquette.
Étape 5 – Choisissez votre quantité de référence
Vous devrez sélectionner la quantité de référence pour votre produit. Utilisez les options de filtre pour rechercher et sélectionner la catégorie qui correspond le mieux à votre produit dans la base de données. Une fois la catégorie appropriée sélectionnée, cliquez sur Fermer.
Votre étiquette DDE sera automatiquement remplie dans le côté droit de votre tableau de bord avec les informations correctes, en fonction des seuils associés à cette quantité de référence.
Étape 6 – Choisissez le format de votre étiquette
Vous pouvez choisir parmi les formats suivants selon vos besoins d'emballage :
Bilingue standard (anglais et français)
Anglais seulement
Bilingue linéaire
Vertical
Étape 7 – Enregistrez et téléchargez
Cliquez sur Enregistrer lorsque vous avez terminé. Lorsque vous êtes prêt à télécharger, cliquez sur Télécharger et assurez-vous de sélectionner l'option Devant de l'emballage dans la liste de téléchargement pour que le symbole DDE soit inclus dans votre fichier exporté.
Points importants à retenir
Le symbole DDE est obligatoire pour les aliments préemballés visés vendus au Canada — il n'est pas facultatif.
Food Label Maker calcule automatiquement si votre produit déclenche l'obligation DDE en fonction de la catégorie de quantité de référence que vous sélectionnez.
Le symbole DDE est distinct du tableau de la valeur nutritive — les deux peuvent apparaître sur votre emballage.
Lors du téléchargement, sélectionnez toujours l'option Devant de l'emballage dans la liste de téléchargement, sinon le symbole ne sera pas inclus dans votre fichier exporté.
Pour les étiquettes bilingues (anglais/français) requises au Canada, le format bilingüe standard est disponible directement dans les options de format DDE.
Besoin d'aide?
Si vous avez des questions sur l'obligation d'apposer un symbole DDE sur votre produit ou si vous avez besoin d'aide concernant la conformité à l'ACIA, vous pouvez utiliser la fonctionnalité Embaucher un expert dans votre compte pour communiquer avec un spécialiste en réglementation.